Pão rápido sem glúten


    FOTO MERAMENTE ILUSTRATIVA
    Ingredientes
    1 xícara de farinha de amêndoas**
    ½ xícara de farinha de linhaça dourada**
    4 ovos ( ou 8 claras)
    Sal a gosto
    2 colheres (sopa) de requeijão* ou iogurte natural**
    1 colher (sopa) fermento químico**
    Queijo ralado** a gosto (opcional)


    Modo de preparo
    1- Misture todos os ingredientes, exceto o queijo ralado.
    2- Coloque em uma forma (5cm x 7cm x 22cm) ou 7 forminhas individuais.
    3- Polvilhe queijo ralado por cima.
    4- Leve para o micro-ondas para assar por 5 minutos ou no forno por 25 minutos.
    SUGESTÃO: para uma receita sem lactose, substitua o requeijão por 2 colheres (sopa) de óleo de coco*.