Receitas com chia que ajudam a emagrecer

outubro 11, 2018 por na categoria Receitas com 0 e 0
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A chia é uma semente da planta conhecida como Sálvia Hispânica, que na verdade é uma parente do hortelã. Pequeninas no tamanho, essas sementes vêm sendo usadas em dietas alimentares por séculos, mas agora elas chegam também nos dias atuais com um forte apelo, que é ajudar a saúde e emagrecer. A chia é rica em ácidos graxos, ômega 3 e fibras, além de ter propriedades nutritivas muito boas:

Calorias – 79kcal

Carboidratos – 6,0g

Proteínas – 2,9g

Gorduras totais – 4,8g

Gorduras saturadas – 0,4g

Gorduras monoinsaturadas – 0,5g

Gorduras poli-insaturadas – 3,9g

Fibras – 5,3g

Cálcio – 95mg

Fósforo – 129mg

Magnésio – 50mg

Ferro – 1,2mg

Zinco – 0,69mg

 

As sementes e chia podem ser consumidas misturadas com frutas, iogurtes, saladas ou até mesmo salpicadas sobre a refeição. E agora veja receitas com chia, que são excelentes para quem faz uma dieta de emagrecimento.

 

Salada de frutas com chia

Uma boa pedida para o lanche entre as refeições

Ingredientes

1 banana nanica em rodelas

5 morangos picados

2 rodelas de abacaxi natural picadas

1 colher (sopa) de chia

2 colheres (sopa) de mel

Preparo

Junte todas as frutas em um pote e misture levemente. Cubra com o mel e salpique a chia. Sirva logo a seguir.

 

Suco nutritivo com chia

Um suco que dá saciedade e muita energia

Ingredientes

250ml de suco de laranja espremido na hora

1 cenoura pequena picada

3 folhas de hortelã fresco

1 xícara (chá) de abacaxi em cubinhos pequenos

1 colher (chá) de semente de chia

 

Preparo

Bata o abacaxi e a cenoura ao liquidificador. Em seguida junte o suco de laranja, o hortelã e a chia. Bata tudo e sirva com gelo. Não passe o suco em peneira, para assim manter todas as propriedades nutricionais. Se quiser adoçar, prefira mel.

 

Salmão grelhado com chia

Um prato delicioso para o jantar

Ingredientes

1 filé de salmão, em corte grosso

2 colheres (sopa) de chia

1 colher (sopa) de limão

1 colher (chá) de mostarda

Sal e pimenta do reino a gosto

 

Preparo

Tempere o filé de salmão com o limão, a mostarda, o sal e a pimenta do reino. Misture bem para que todos os ingredientes cubram o salmão. Deixe descansar em geladeira por 20 minutos. Depois use a chia para fazer um empanado, grudando todas as sementes em volta do salmão. Leve para grelhar no forno ou em um grill.

 

Bolo integral com chia

Uma ótima e saudável opção para o lanche da tarde

Ingredientes

2 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

1 copo de iogurte natural

1 xícara (chá) de açúcar mascavo ou demerara

1/2 xícara (chá) de leite (pode ser integral, semi-desnatado ou desnatado)

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1/2 xícara (chá) de aveia em flocos

1/2 (chá) xícara de chia

4 bananas nanicas maduras

1 colher (café) de canela em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Suco de ½ limão

 

Preparo

Em uma vasilha grande adicione os ovos, a manteiga, o iogurte e o açúcar mascavo ou demerara. Misture tudo até ficar uma massa homogênea. Adicione a farinha aos poucos e misture até incorporar. Adicione a chia e misture novamente. Em seguida, junte a aveia e misture até que a massa fica bem firme. Adicione o leite e misture devagar e com leveza. Por último adicione o fermento. Corte a banana em rodelas, misture com o suco do limão e a canela e distribua as rodelas de banana em uma assadeira. Despeje a massa por cima bem devagar e leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos, em temperatura média. Espere amornar e depois desenforme. Sirva em seguida.

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